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2006年 03月 12日
菜の花って何もしなくても少し甘くて、シャキシャキしてて
香ばしい炒ったゴマと合わせただけでこんなにおいしいなんて…。 ここ、『薮原十区』は食にこだわりのある人の間で話題になっているお店みたい。 素材の説明をしながら1品1品出してくれるご主人。 あんまりにおいしいんで「どうやって作るんですか?」と質問すると丁寧に教えてくれる。 <左>旨味がギュっと凝縮されたカマス <右>鯛めし ![]() ![]() 鯛の身がふわふわしてておかわり~って言いたかったなぁ☆ お料理はコースのみ。 まるでマグロのようになめらかなカツオ・黄金に光るまろやかな鯛スープ・ ワインを使ったイチゴのデザートまで全8品。 日本酒も飲み比べたのち、選ばせてくれる♪ こうやって1品1品美味しいお料理を愉しむ時間も大事☆ 『薮原十区 (やぶはらじゅっく) 』 東京都渋谷区富ヶ谷2-20-1 03-5454-9100 コース6000~8000-
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